Você acabou de chegar em casa. A fome aperta, o cansaço domina, e só de pensar em cozinhar, usar quatro panelas, duas travessas e sujar a bancada toda, já dá vontade de desistir.
Se o seu maior inimigo na cozinha é a montanha de louça que aparece depois do jantar, este guia foi feito para você.
Apresentamos o conceito que vai revolucionar suas noites: Receitas de Prato Único. Elas não são apenas receitas práticas, são verdadeiras salvação para a sua rotina, permitindo que você prepare uma refeição completa—proteína, carboidrato e vegetais—usando apenas uma panela, uma forma ou uma travessa.
Prepare-se para descobrir 7 receitas de prato único deliciosas, com tempo de preparo e dicas de utensílios que vão tornar a faxina pós-jantar quase inexistente!
1. Frango Cremoso com Batata Doce na Panela de Pressão Elétrica
A panela de pressão faz a mágica: a carne fica macia e o caldo vira um molho delicioso.
| Ingredientes | Tempo de Preparo Estimado |
| Para 4 porções | 40 minutos (total) |
| 500g de peito de frango (em cubos) | 10 min de preparo |
| 1 cebola picada | 20 min de pressão |
| 2 batatas doces médias (em cubos) | 10 min de descompressão/finalização |
| 1 lata de tomate pelado | |
| Caldo de frango (ou água) | |
| Pimentão (cubos) e temperos a gosto |
Modo de Preparo:
- Na panela de pressão (ou panela comum), refogue a cebola e o frango em um fio de azeite até dourar levemente.
- Adicione o tomate pelado, as batatas doces e o pimentão. Tempere com sal, pimenta e páprica.
- Cubra com o caldo de frango. Feche a panela (ou a panela elétrica).
- Cozinhe por 15-20 minutos após pegar pressão. Deixe o vapor sair naturalmente. Sirva.
✨ Dica de Praticidade (Utensílio): A Panela de Pressão Elétrica (ou Multifuncional) é a rainha das receitas de prato único. Ela sela (refoga), cozinha sob pressão e mantém aquecido, tudo em um só recipiente e com timer, garantindo zero chance de você esquecer e queimar a comida.
2. Arroz de Forno Cremoso (O ‘Risoto’ na Travessa)
Um prato que utiliza sobras de arroz ou queijos da geladeira e se transforma em uma refeição completa e gratinada.
| Ingredientes | Tempo de Preparo Estimado |
| Para 6 porções | 35 minutos (total) |
| 3 xícaras de arroz cozido (pode ser sobra) | 15 min de montagem |
| 1 xícara de frango desfiado (ou presunto/bacon) | 20 min de forno |
| 1 xícara de milho e ervilha | |
| 1 copo de requeijão cremoso | |
| 1 caixa de creme de leite | |
| Queijo mussarela e parmesão ralado |
Modo de Preparo:
- Em uma tigela (que será usada apenas para misturar!), misture o arroz cozido, o frango desfiado, o milho, a ervilha, o requeijão e o creme de leite. Ajuste o sal.
- Transfira toda a mistura para uma travessa de vidro refratário (seu único utensílio sujo, além da tigela).
- Cubra generosamente com mussarela e queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos, ou até gratinar e borbulhar.
✨ Dica de Praticidade (Utensílio): Invista em travessas de vidro refratário com tampa. Você pode preparar, levar ao forno, servir e, se sobrar, tampar e guardar na geladeira/freezer, economizando potes.
3. Salmão e Batatas em Papelote na Airfryer
O papelote sela os sabores e o cozimento é feito ao mesmo tempo, mantendo a umidade e a limpeza.
| Ingredientes | Tempo de Preparo Estimado |
| Para 2 porções | 20 minutos (total) |
| 2 filés de salmão | 5 min de preparo |
| Batatas pequenas (mini) ou batatas em cubos | 15 min de Airfryer |
| Tomate cereja, brócolis ou aspargos | |
| Azeite, sal, pimenta, alecrim e limão |
Modo de Preparo:
- Corte dois quadrados grandes de papel alumínio ou papel manteiga (se for usar forno).
- No centro de cada um, coloque as batatas (pré-cozidas ou em fatias bem finas para cozinhar mais rápido).
- Coloque o filé de salmão sobre as batatas. Adicione os vegetais e tempere tudo com azeite, sal, pimenta, alecrim e limão.
- Feche o papelote, selando bem as bordas (como um envelope).
- Leve à Airfryer a 180°C por 15 minutos (ou ao forno a 200°C por 20-25 minutos). Descarte o papelote depois de servir.
✨ Dica de Praticidade (Utensílio): Sua Airfryer faz o papel de forno e grelha, mas sem sujeira. Ao usar o papelote, o cesto da Airfryer permanece limpo. O Tapete de Silicone Reutilizável também é uma ótima opção para evitar grudar sem sujar.
4. Macarrão Cremoso de Panela Única à Toscana (One-Pot Pasta)
Clássico entre as receitas de prato único! O macarrão cozinha no próprio molho, liberando amido e resultando em uma cremosidade incomparável.
| Ingredientes | Tempo de Preparo Estimado |
| Para 4 porções | 25 minutos (total) |
| 350g de macarrão (espaguete ou penne) | 5 min de preparo |
| 1 lata de tomate pelado | 20 min de cozimento |
| 1 litro de caldo de legumes (ou água) | |
| 1/2 cebola e 2 dentes de alho picados | |
| Manjericão, azeite, sal e pimenta |
Modo de Preparo:
- Em uma panela funda (ou caçarola), refogue o alho e a cebola no azeite.
- Adicione o tomate pelado, o macarrão cru, o sal e a pimenta.
- Cubra tudo com o caldo de legumes (deve quase cobrir o macarrão).
- Ferva e, em seguida, cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Quando o líquido evaporar e o macarrão estiver al dente, desligue. Finalize com manjericão fresco.
✨ Dica de Praticidade (Utensílio): A Caçarola de Fundo Triplo é ideal. Ela evita que o macarrão grude no fundo, distribui o calor uniformemente para um cozimento perfeito e ainda é bonita para ir direto da bancada à mesa.
5. Sopa/Caldo de Legumes e Feijão (Prato Conforto Rápido)
Perfeito para o dia que pede algo leve e reconfortante. É um prato único naturalmente completo (leguminosa + vegetais).
| Ingredientes | Tempo de Preparo Estimado |
| Para 4 porções | 30 minutos (total) |
| 1 xícara de feijão cozido (pode ser congelado) | 10 min de preparo |
| Abobrinha, cenoura e chuchu em cubos | 20 min de cozimento |
| Caldo de legumes (ou água) | |
| Alho, cebola, azeite, sal e temperos verdes |
Modo de Preparo:
- Em uma panela funda, refogue o alho e a cebola no azeite.
- Adicione os legumes picados (abobrinha, cenoura, chuchu) e refogue por 5 minutos.
- Acrescente o feijão cozido (se for usá-lo inteiro) e o caldo de legumes.
- Cozinhe até os legumes ficarem macios. Se preferir caldo, use o Mixer de Mão para bater metade do feijão.
- Finalize com temperos verdes e sirva na própria panela.
✨ Dica de Praticidade (Utensílio): O Mixer de Mão (ou Mixer de Imersão) é um item essencial. Você pode bater sopas, caldos e purês diretamente na panela, eliminando o trabalho de transferir líquido quente para o liquidificador (e a louça extra).
6. Chilli Express de Abobrinha (O Vegetariano de Uma Panela)
Uma opção vegetariana que fica pronta em minutos e é incrivelmente saborosa e nutritiva.
| Ingredientes | Tempo de Preparo Estimado |
| Para 4 porções | 25 minutos (total) |
| 2 abobrinhas em cubos | 10 min de preparo |
| 1 lata de feijão cozido (preto ou vermelho) | 15 min de cozimento |
| 1 lata de milho | |
| 1 lata de tomate pelado picado | |
| Cebola, alho, pimenta calabresa e cominho |
Modo de Preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione as abobrinhas e cozinhe até ficarem levemente macias.
- Acrescente o tomate pelado, o feijão, o milho, e tempere com sal, cominho e pimenta calabresa (se gostar).
- Cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos, para que os sabores se misturem e o molho reduza. Sirva.
7. Couve-Flor Gratinada com Queijo (Tudo na Forma)
Um acompanhamento que vira jantar completo, sem complicação e com muito sabor.
| Ingredientes | Tempo de Preparo Estimado |
| Para 4 porções | 35 minutos (total) |
| 1 cabeça de couve-flor (em floretes) | 10 min de pré-cozimento |
| 1 xícara de creme de leite | 5 min de preparo |
| Queijo (mussarela, parmesão ou gorgonzola) | 20 min de forno |
| Noz-moscada, sal e pimenta |
Modo de Preparo:
- Cozinhe a couve-flor al dente (pode ser no vapor ou água fervente) por cerca de 5-7 minutos. Escorra.
- Transfira os floretes para uma forma refratária.
- Misture o creme de leite com a noz-moscada, sal e pimenta. Despeje sobre a couve-flor.
- Cubra com os queijos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos, ou até gratinar e ficar dourado. Sirva na própria forma.
Seu Novo Lema: Uma Refeição Completa, Uma Louça Para Lavar
Como você viu, ter um repertório de receitas de prato único não é apenas uma economia de tempo; é uma estratégia de bem-estar. Menos estresse na cozinha, mais tempo para você e sua família.
Experimente começar por uma dessas e descubra a liberdade que um jantar One-Pot pode te dar!
Qual dessas receitas práticas vai te salvar da louça hoje? Comente!
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