Se tem um bolo que carrega memória afetiva para muitas pessoas, é o clássico bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate. A textura leve, o sabor marcante da cenoura e a irresistível camada de calda cremosa fazem desta receita um verdadeiro sucesso. A boa notícia? Esse bolo é superfácil de fazer! Ele é ideal para um café da tarde especial em família, para surpreender visitas ou simplesmente matar aquela vontade de doce. Com apenas alguns ingredientes e um passo a passo prático, você terá um bolo digno de elogios!
Ingredientes: Receita de Bolo de Cenoura Fofinho
Para o Bolo:
- 3 cenouras médias (descascadas e cortadas em rodelas)
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de óleo de girassol (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a Cobertura de Chocolate: Receita de Bolo de Cenoura Fofinho
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (não achocolatado)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de leite
Modo de Preparo
Preparando o Bolo:
- Pré-aqueça o forno: Inicie pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma retangular ou redonda com manteiga e farinha.
- Prepare a mistura de cenoura: Coloque no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura bem homogênea.
- Misture os secos: Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Em seguida, despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos. Mexa bem até formar uma massa lisa.
- Incorpore o fermento: Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até que ele esteja bem distribuído.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto!
Preparando a Cobertura de Chocolate:
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
- Misture tudo em fogo baixo até a calda engrossar e atingir uma consistência cremosa.
- Desligue o fogo e despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo assado e já morno.
Informações Extras
Informação Nutricional:
Por porção de 100g (estimativa):
- Calorias: 280 kcal
- Proteínas: 4g
- Carboidratos: 40g
- Gorduras: 12g
Acompanhamentos Ideais:
- Um café preto fresquinho
- Um chá de ervas como camomila ou hortelã
Ocasiões Perfeitas:
Este bolo é perfeito para o café da manhã, um chá da tarde com amigos ou até como sobremesa de um almoço em família.
Custo:
Razoável, utilizando ingredientes acessíveis e encontrados facilmente no mercado.
Tempo de Preparo:
- Preparo: 15 minutos
- Cozimento: 40 minutos
- Total: 55 minutos
Dicas Úteis:
- Sempre use cenouras frescas para garantir a cor vibrante e o sabor característico.
- Se quiser uma calda mais crocante, deixe a cobertura descansar alguns minutos antes de espalhar no bolo.
- Para uma opção sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz.
Um Final Doce e Memorável
Fazer este bolo de cenoura fofinho é como trazer um pouco de carinho para a sua cozinha. A cada fatia, você sente não só o sabor incrível da combinação de cenoura e chocolate, mas também a satisfação de ter preparado uma receita clássica e que agrada a todos. Espero que esta receita traga sorrisos para a sua mesa e seja apenas o início de muitas aventuras culinárias deliciosas!
Experimente e compartilhe comigo como ficou. Aposto que o sucesso será garantido!
Frase do dia!
Frase do Dia:
“Cozinhar é transformar ingredientes simples em momentos inesquecíveis. É um ato de amor que transcende o prato e aquece o coração.”
Ao refletirmos sobre a simplicidade e o carinho envolvidos no ato de cozinhar, percebemos que cada receita carrega em si histórias e sentimentos. O bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate, por exemplo, não é apenas um doce. Ele é um abraço em forma de comida, capaz de trazer conforto, memórias de infância e unir pessoas ao redor da mesa.
Na correria do dia a dia, esquecemos como gestos simples, como preparar um bolo, podem tornar um dia comum especial. A cozinha nos convida a pausar, experimentar e criar momentos de felicidade. E o melhor de tudo? Não é necessário ser um chef profissional para proporcionar isso; bastam ingredientes acessíveis, tempo dedicado e uma pitada de amor.
Portanto, se você está preparando este bolo hoje, lembre-se de que ele pode ser mais do que apenas uma sobremesa. Ele é uma oportunidade de oferecer carinho para quem você ama ou, simplesmente, para você mesmo. Não subestime o poder das pequenas coisas.
Cozinhar pode ser uma terapia, uma conexão com nossas raízes e um lembrete de que o simples pode ser extraordinário. Ao fazer esta receita de bolo de cenoura fofinho, pense em todas as vezes que a comida foi motivo de celebração em sua vida. Aproveite o momento, deixe a magia da cozinha fluir e permita-se saborear não apenas o resultado, mas todo o processo de preparo.
Que tal começar o dia acreditando no poder transformador das coisas simples?
Lembre-se: cada passo na cozinha, por mais singelo que pareça, pode trazer um pouco mais de cor e sabor à vida.