Se você está procurando uma sobremesa que é prática, irresistível e que traz aquele sabor caseiro nostálgico, a receita de arroz doce simples com leite condensado é a escolha perfeita! Essa é uma das sobremesas que mais me lembra os almoços em família e as tardes na casa da minha avó, quando o cheirinho do arroz cozinhando com canela tomava conta da cozinha.
O arroz doce é um clássico da culinária brasileira, mas aqui trago uma versão ainda mais cremosa e fácil, graças ao toque especial do leite condensado. O melhor de tudo? Fica pronto rapidinho, com poucos ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Vamos aprender juntos essa delícia?
Ingredientes: receita de arroz doce simples com leite condensado
Para preparar o arroz doce simples com leite condensado, você vai precisar de:
- 1 xícara de arroz branco (agulhinha ou o que você tiver);
- 2 xícaras de água;
- 1 litro de leite integral;
- 1 lata de leite condensado (395 g);
- 1 pau de canela (ou 1 colher de chá de canela em pó);
- 3 cravos-da-índia (opcional, mas dá um sabor especial);
- 1/2 xícara de açúcar (ajuste ao seu gosto);
- 1 pitada de sal;
- Canela em pó para decorar (opcional).
Modo de Preparo
Tempo total: 40 minutos
Porções: 6 a 8 porções
Cozinhando o arroz
- Em uma panela grande, coloque o arroz e as 2 xícaras de água. Adicione a pitada de sal para realçar o sabor.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que o arroz absorva quase toda a água (cerca de 10 minutos).
Adicionando o leite
- Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente o litro de leite, o pau de canela e os cravos-da-índia.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 a 15 minutos, mexendo com frequência para evitar que o arroz grude no fundo.
Adoçando com leite condensado
- Assim que o arroz estiver bem macio, adicione o leite condensado. Misture bem para incorporar o leite condensado ao arroz.
- Se achar que está muito grosso, pode adicionar um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
Ajustando o doce
- Prove e, se preferir mais doce, adicione até 1/2 xícara de açúcar aos poucos, mexendo sempre.
Finalização
- Cozinhe por mais 5 minutos ou até ficar cremoso e consistente. Lembre-se de que o arroz doce fica mais grosso depois de esfriar.
- Retire o pau de canela e os cravos (se os tiver usado).
Decorando e servindo
- Transfira o arroz doce para uma travessa ou em porções individuais e polvilhe com canela em pó a gosto.
Está pronto! Agora é só servir quente ou frio, como preferir.
Informações Extras
Informações Nutricionais (porção de 150 g):
- Calorias: 210 kcal
- Carboidratos: 40 g
- Proteínas: 5 g
- Gorduras: 4 g
Acompanhamentos sugeridos:
O arroz doce é maravilhoso por si só, mas se você quiser dar um toque especial, sirva acompanhado de:
- Raspas de limão ou laranja (traz frescor ao doce);
- Paçoca esfarelada;
- Doce de leite cremoso por cima.
Custo médio da receita:
Essa receita é bastante acessível, com um custo estimado de R$ 10 a R$ 15, rendendo porções para até 8 pessoas.
Ocasiões recomendadas:
- Sobremesa para almoços em família;
- Festas juninas e julinas;
- Tardes frias acompanhadas de um café fresquinho.
Tempo de preparo:
A receita leva cerca de 40 minutos para ficar pronta, contando desde o cozimento até a finalização.
Nível de dificuldade:
Iniciante — Perfeita para quem não tem muita prática na cozinha. É simples e não tem erro!
Dicas úteis:
- Consistência perfeita: O segredo para um arroz doce cremoso é mexer bem enquanto ele cozinha com o leite. Assim, o amido libera, deixando o doce com aquela textura irresistível.
- Toques extras: Quer algo mais especial? Adicione raspas de limão siciliano ou essência de baunilha na finalização. O sabor fica incrível!
- Não exagere no açúcar: Lembre-se de que o leite condensado já adoça bastante. Ajuste ao seu paladar.
Conclusão
Viu como é fácil preparar essa receita de arroz doce simples com leite condensado? Além de prática, ela tem um sabor incrível que agrada a todos e pode ser servida em qualquer ocasião. Aqui em casa, sempre que faço, o cheiro toma conta da cozinha e me traz memórias afetivas muito especiais.
Agora é a sua vez! Coloque a mão na massa e prepare essa sobremesa clássica que nunca sai de moda. Depois, me conte aqui nos comentários como ficou ou se você deu algum toque especial na receita. Aproveite cada colherada dessa delícia!