Sempre que penso em uma receita prática, saborosa e que agrada a toda a família, o arroz de forno simples com frango é a primeira coisa que vem à mente. Ele é a solução perfeita para aqueles dias corridos em que queremos colocar algo gostoso e caprichado na mesa sem passar horas na cozinha.
Aqui em casa, essa receita é um sucesso garantido! Além de ser fácil de fazer, é uma ótima maneira de reaproveitar aquele arroz que sobrou do dia anterior, economizando tempo e evitando desperdício.
Com frango desfiado, creme de leite e uma camada irresistível de queijo gratinado por cima, esse prato fica simplesmente delicioso e com aquele aroma que dá água na boca!
Então, se você quer surpreender sua família no almoço de domingo ou durante a semana, siga o passo a passo desta receita de arroz de forno com frango. Tenho certeza de que você vai adorar!
Ingredientes: receita de arroz de forno simples com frango
Aqui estão os ingredientes que você vai precisar para preparar essa receita de arroz de forno simples com frango:
Para o arroz e o frango:
- 2 xícaras de arroz cozido (branco ou integral);
- 2 xícaras de frango desfiado (cozido e temperado a gosto);
- 1 lata de milho verde escorrido (opcional);
- 1/2 xícara de ervilha (fresca ou em conserva);
- 1 cenoura ralada;
- 1/2 cebola picada;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Para o creme:
- 1 lata de creme de leite (sem soro);
- 1 xícara de requeijão cremoso;
- 1/2 xícara de molho de tomate;
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
- Noz-moscada a gosto (opcional).
Para a cobertura:
- 150 g de queijo mussarela ralado;
- Queijo parmesão ralado para finalizar;
- Cheiro-verde picado a gosto (para decorar).
Modo de Preparo
Tempo total: 45 minutos
Porções: 6 porções
Nível de dificuldade: Iniciante
Preparando o frango
- Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente o frango desfiado e tempere com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência (páprica, orégano, ou um toque de alho em pó).
- Adicione o milho, as ervilhas e a cenoura ralada. Refogue por mais 3 a 5 minutos até os sabores se incorporarem.
Preparando o creme
- Em um recipiente, misture o creme de leite, o requeijão e o molho de tomate.
- Tempere com uma pitada de sal, pimenta-do-reino e, se gostar, um toque de noz-moscada para dar aquele aroma especial. Reserve.
Montando o arroz de forno
- Em um refratário grande, faça uma camada com metade do arroz cozido.
- Espalhe o frango refogado por cima, cobrindo todo o arroz.
- Coloque o restante do arroz, nivelando a superfície com uma colher.
- Despeje o creme uniformemente sobre o arroz e o frango, garantindo que fique bem espalhado.
Adicionando a cobertura e assando
- Cubra tudo com o queijo mussarela ralado e finalize com uma generosa camada de queijo parmesão.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Finalização e serviço
- Retire do forno e polvilhe com cheiro-verde picado. Sirva imediatamente para aproveitar o queijo derretido e cremoso!
Informações Extras
1. Informações Nutricionais (porção de 200 g):
- Calorias: 320 kcal
- Proteínas: 20 g
- Carboidratos: 25 g
- Gorduras: 15 g
2. Custo médio da receita:
A receita é econômica! Com ingredientes simples, o custo gira em torno de R$ 25 a R$ 30, servindo até 6 porções bem generosas.
3. Tempo de preparo total:
A receita leva cerca de 45 minutos, sendo 20 minutos de preparo e 25 minutos de forno.
4. Ocasiões recomendadas:
- Almoços em família durante o final de semana;
- Reuniões descontraídas com amigos;
- Refeições rápidas e práticas para a semana.
5. Acompanhamentos sugeridos:
O arroz de forno com frango é um prato completo, mas combina muito bem com:
- Salada verde fresca com tomate e pepino;
- Batatas assadas temperadas;
- Farofa crocante simples.
6. Dicas úteis:
- Reaproveite sobras: Essa receita é excelente para utilizar frango desfiado de outras preparações e arroz já pronto.
- Varie o recheio: Adicione azeitonas, cogumelos ou cubinhos de bacon para um toque extra de sabor.
- Congelamento: O arroz de forno pode ser congelado em porções individuais. Para descongelar, basta aquecer no forno ou no micro-ondas.
Conclusão
O arroz de forno simples com frango é uma receita prática, econômica e deliciosa, perfeita para aqueles dias em que você quer algo especial sem muito trabalho. Aqui em casa, essa é uma opção certeira para os almoços em família, especialmente quando queremos reaproveitar ingredientes da geladeira.
Além de ser fácil de preparar, essa receita é super versátil. Dá para ajustar os ingredientes conforme o seu gosto ou o que tiver à disposição.
Agora que você já tem o passo a passo, coloque a mão na massa e me conte nos comentários o que achou. Tenho certeza de que essa delícia vai entrar no cardápio da sua família!